自家靚湯：最健康高營食生版

      好容易，好簡單，更省錢。食出溫馨幸福。

俄羅斯羅宋湯

材料 (4人份量)：

紅菜頭(中)1個、紅蘿蔔1條、西芹2條、橙(中)3個、核桃1/4杯、椰菜(切絲)少許

調味料：

檸檬汁2湯匙、薑少許、月桂葉3片、蘋果醋1湯匙、橄欖油、龍舌草蜜、岩鹽、阿魏粉(Hing) 、番荽隨喜

做法：

1. 先將紅菜頭、檸檬汁、薑、月桂葉、阿魏粉加1杯過濾水，攪拌至幼滑為止，再倒入一大湯碗作湯底；
2. 再將紅蘿蔔、西芹、橙、蘋果醋、橄欖油、龍舌草蜜、岩鹽加1杯過濾水攪拌30秒，再加核桃以慢速攪拌10秒，令核桃打碎，倒入上述的湯底；
3. 上菜時可在湯上加入切碎的椰菜、紅蘿蔔、西芹、番荽，即可。