天然穀物有益健康
2015/07/29 10:41:05 網誌分類: 生活
根據去年衞生署統計數字，便有逾八成港人沒有每日進食充足蔬果的習慣，長期攝取不足的纖維，除了容易出現便秘，亦會從內到外帶來連串健康問題，如口氣、腹痛、腹脹，更甚會引發各種腸道疾病。
根據美國NationalFiberCouncil的指引，成年人每天需要攝取三十二克纖維。不過纖維其實又有何作用？膳食纖維是植物中不能為人體消化的部份，不會被身體分解或吸收，而能完整通過胃部、小腸及大腸，加強腸部運作。
膳食纖維雖然並無任何營養，卻是維持身體健康的重要元素。纖維除了能增加飽足感，吸附脂類，有助控制體重；亦可減慢糖份吸收，或有助穩定血糖水平，同時幫助調節腸道肌肉蠕動，排走腸內廢物，是天然排毒的好幫手。
平日膳食都應懂得飲食配搭，多食用蔬果穀物以攝取足夠纖維。但若經常外出、進食不定時或適逢外遊，亦有簡單方法補充纖維攝取。如選擇全天然穀物「車前子」(Psyllium)製造的纖維補充劑，同時含有水溶性及非水溶性纖維，能有效軟化腸內消化物，調節腸部肌肉蠕動，協助暢順排泄。美國食品及藥物管理局(FDA)亦認可每天服用「車前子」攝取七克水溶性纖維，配合低脂、低膽固醇飲食，或有助維持心臟健康。
注意均衡飲食及纖維攝取，既能吃得愉快，又能保持腸道健康！
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