甜 品
2015/08/31 10:11:12 網誌分類: 生活
| 都說在越南可以品嚐到不錯的法國菜，而且價錢一點不貴。在胡志明市、河內，到過幾間法國餐廳，皆吃得滿意，侍應招呼好，令人很有賓至如歸的美好感覺。 當然也有例外，那一天晚上去了一間酒店經理推薦的新派法國餐廳，講fusion。從室內佈置到上枱的食物皆見心思，食物賣相不俗，味道卻很一般，中看不中用，是這意思。到吃甜品時刻，已想離去，法國廚師出來招呼，說他總想突破傳統法式烹飪，來點新意思，可惜這天晚上失敗了，他的廚師推薦菜式未能令我們滿意，他滿感抱歉，說多弄一款自製甜品，奉上免費的，希望我們吃得滿意。我們說不用了，他的創意，已讓我們貼錢買難受，不想再嚐他的試驗品了！ 第二天中午，踏進一間提供法國菜餐廳，座落一九二八年的古舊建築物之內，在園內可先來一杯白酒，留在園內吃午餐，到室內享用午餐，一樣的價錢。 喜歡那裏的招呼，更喜歡那裏的食物，簡單而不失特色，甜品是homemade的：ForzenGreenTangerineinYoghurt&Cointregu：橘子乳酪，比主菜更吸引，把橘子肉切碎，混上乳酪放在橘子皮內，橘子與乳酪一起吃。這一款甜品，比起新潮法國餐廳的花巧甜品，滋味多了！ 張灼祥 |
 | |
| |
 | |
|
回應 (0)
我要發表