寶田源小食

寶田源小食

串燒羊樂配沙哆汁         

材料：

三色椒，切三角形小塊備用

素洋樂（即素羊腩），冬菇腳做，一般賣素食材料店有售，也可以轉用豆腐或磨菇等。

菠蘿一小片，（礶裝菠蘿也可以）

沙哆汁：

咖哩粉一茶匙，椰漿半杯，花生醬半茶匙，茄汁一茶匙。（醬汁可按個人口味增減）起鍋放一湯匙油，小火爆香咖哩粉，落椰醬及花生醬、茄汁，邊煑邊攪拌，均勻後即可。

做法：

取竹簽把三色椒和素洋樂串起，最後加一小塊菠蘿片，起油鍋，油燒開後炸兩分鐘就可以了，取碟子盛起，淋沙哆汁及拌沙律菜即可。