炸番薯片

少時候，記得在沙田有個地方很熱鬧的，街道的兩旁都是海鮮店鋪，還有售賣小吃的攤檔。這個地方的名字，我也想不起來了。

家父說，也許是大圍附近吧！

印象比較深的就是炸番薯片，因爲祖母很喜歡煮番薯糖水，但是從來不炮製炸番薯片給我吃。祖母對於吃，非常講究，要健康，所謂‘太子也吃不壞’才炮製。

炸煎堆和油角，是因應農曆新年才做的小吃。

就是平日沒有機會吃，所以對於這種小吃，特別喜歡。不過，我都是不大適宜吃炸的東西，因爲每一次吃完之後，都會喉嚨痛，家父和家母就被祖母責駡呢！

朋友說，最近在旺角有這類小吃啊！

哈哈！找一天去嘗試這種懷舊小吃。