降血脂湯

2015/10/18 08:38:12 網誌分類: 健康
18 Oct

都市人飲食失衡,即使沒有嚴重病患,但健康指數如血糖及血脂等水平,一般亦容易超標。註冊中醫張勇表示,港人血脂過高情況甚常見,當人體血液中脂質濃度超過正常上限時稱為「高血脂症」,與動脈硬化、高血壓及冠心病有密切關係。

日常煮食應該改用植物油,如芝麻油、橄欖油等,也可多用醋來去油膩及幫助消化,並應限制食用動物脂肪或含膽固醇較多的食物如內臟、肥肉等。另應多吃蔬果,增添纖維素,以及選吃植物性蛋白豐富的食品如黃豆、黑豆等。湯療方面建議飲用降血脂湯。

降血脂湯

材料

雞內金五錢、山楂一両、布渣葉一両、草決明一両、何首烏一両、果皮一隻、蜜棗四枚、粟米鬚一両、豬𦟌半斤、鹽及水各適量。

製法

1. 先將各材料洗淨。

2. 把所有材料一同放入瓦煲內,加入清水,以大火煮滾之後再用細火煲兩小時,調味後即成。

註冊中醫張勇

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