飲八杯水的迷思

首先追尋這「八杯水」的金科玉律，是怎樣開始的。原來是1945年報上的一篇文章而來， 根據軍方非嚴謹科學的推論，說一個軍人每天要吸取的水分，應有八杯水那麼多。該文並未指定是切切實實的八杯清水，還是這些水分，也可以來自咖啡、茶、果汁、湯、食物中的水分等，但因為飲八杯清水這個說法簡單容易記，便變成了成人每天必須喝足八杯清水，才合乎健康的一個論調。

回望歷史，久不久便會有醫療或科研界人士走出來說，根本沒這回事，可是，因為「八杯水」太過深入民心，一直被奉為金律，「多喝水」成了口頭禪，改也改不了。

《紐約時報》保健專欄作家卡路（Aaron E.Carroll）撰文說：每天喝八杯水並無科學根據，人體有充足的水分很重要，是生命的要素，但水的來源，並非一定都是清水。並非經常覺得口渴的人，不必過度擔心，人體的機制，會在你脫水前很久已通知你了。提「八杯水」時，同時應該提及，大部分水分，也可以在食物中取得，但傳下傳下，這句較完整的說法卻不見了。

問很多人，真正一天喝足八杯清水者不多，也沒見過有人是無原因地，也不是在烈日下、或劇烈運動後鬧脫水的，倒出現過喝水過多的事例。例如2005年美國作過研究，發現六名馬拉松長跑運動員，就有一個因喝水過量而出現缺鹽，或血液過度稀釋的現象，運動員傾向多喝水，可能迷信水能降體溫，高體溫會影響表現。