2009 Chateau le Puy

2009 Château le Puy Côtes de Francs, France（WineVault $390）

Chateau Le Puy 是右岸的一個隱世酒莊，採用Organic Method、Bio Dynamic等自然農法耕種，沿用傳統的釀酒方法，不依靠現代化儀器，釀酒過程中亦不會加入人工酵母及糖。園內葡萄樹平均樹齡為55年，根部最長70米長，平均丟棄其中30%，以追求完美的品質。用超過五十年的木桶陳年，令酒味更加純樸天然，沒有多餘的木桶及人工化的味道。成熟後不經過濾，按月缺時間裝瓶，採用最優質的水松軟木塞以人工以傳統的方法用蠟封密瓶口。

由漫畫改編成的日劇「神之雫」，劇中那支「神之水滴」就是Chateau Le Puy 2003。作為葡萄酒迷的我，當然對這酒十分好奇，但日劇播出後，該支紅酒大賣，酒價暴漲，已不是我一般窮酒鬼喝得起了，只好找得來一支不到七份一價錢，2009年份的Le Puy，算是感受一下神水的味道。 

官方網站：http://www.chateau-le-puy.com/en/nos-vins/