一菜兩食

有機椰菜花一個切小粒(當然用冇機嘅都得)

橄欖油1湯匙

薯仔一個切粒

洋蔥一個切碎

水600ml　（可改用雞湯）

牛奶200ml

忌廉50ml

麵包脆粒適量

做法：

1：用橄欖油起獲，加入椰菜花，薯仔及洋蔥。慢火炒約十分鐘。

2：加入水，大火煮沸，再加入牛奶，轉小火，打開煲蓋，煮10-15分鐘左右，直到所有蔬菜變軟，熄火，用攪拌器打至滑。

3：用篩子過濾出椰菜花蓉。

將忌廉湯煮沸，加入忌廉，加鹽調味，在上面放上麵包粒及灑上芫茜碎即可享用。

另外椰菜花蓉同樣用鹽及黑胡椒調味即可。