黑色星期五

尋日星期五，雖然不是十三號，但對我來説:卻是黑色星期五！

姪女四月一日來港，住響我度。前個星期約同幾位書友仔去日本旅行，講左昨晚(15號)回港；早幾日whatsapp告知，已改機票，星期一18號晚才返。

原本佢大人大姊，佢去邊我都唔會干涉，亦唔到我干涉吖！偏偏前晚新聞報導：日本熊本縣大地震。我即時whatsapp佢，問：「地震喎！你OK？」

好彩佢即時回答：「吓！地震？邊度？我睇唔倒電視。」

之後佢答剛回名古屋，熊本相隔好遠。

佢地幾個係自由行，真係唔知佢地挑起條筋會去左邊？而且，今次七級地震，尚有大大小小餘震，真係擔心架！如果係我，我一定即時返港！嘻嘻，講嘢呀？識我嘅人都知，我根本唔會去日本旅行！

都係果句啦：大人大姊，都唔到我理啦！於是講：「尚有餘震，小心！」隨後佢便好像人間蒸發左咁：冇聲冇氣！

尋日係我地中學同學每月聚會。今次我一早應承左整「醉豬手」俾係書友仔食，當時有書友仔問我取食譜。我表示：我第一次整，我覺得好食啫！等你地食過俾埋意見(睇吓份量駛唔駛調整)，我才提供食譜啦！

整醉豬手(在食譜分類介紹過)唔係難，但係工序好煩！要早一日整：偏偏我星期四上午同晚間都要上課，而豬手最少要煮兩小時才夠稔，又要過冰水冷河才可滷浸，所以星期四下課後，連茶都冇飲(平日我會同書友仔飲茶吹吓水)便打道回府，因為夜晚放學後整又唔夠時間入味！

尋日早上，將浸左一晚嘅豬手放入雪柜才出門食早餐(浸豬手前十二小時不能入雪柜)。誰知剛出門便收到其中一位書友仔whatsapp：咳到飛起，相公禁止出門！

十時左右，另一書友仔告知，S書友上午出門上跳舞班途中扑倒，由途人叫十字車送院，未知能否趕及下午的約會？

S是我們聚會會所的會員，如果她不能來，我們便不能去會所聚會，但大家都唔想取消約會；最終決定：如果S唔嚟得，便在我家聚會竹戰。

我地一直與S聯絡。但係入得急症室(特別係依家)最少都等十個八個小時啦！所以結果咪嚟我處囉！

今次我整醉豬手、一位整芒果布甸、一位整合桃香煎鬆餅。我預左每人兩件豬手，書友仔E話預佢食一件，但係食完一件之後問：我可唔唔以食多件？

我答：當然可以，因為我預左每人兩件；依家兩位冇到，有人可以食三件添！結果清左碟。

佢地不斷讚好食。佢地最欣賞係一點不肥膩，豬皮與筋係骨膠原，啱晒我地年紀食。我順便講個食譜俾佢地聽，而且告知浸完豬手嘅酒滷可以番用，亦可以浸雞翼、鴨脷(浸呢兩樣工序簡單得多)....結果，V書友仔第一個舉手要左我樽酒滷。佢地一致認為雞翼同鴨脷不及豬手健康。

竹戰結果？又係正常囉！輸得少吖---廿幾萬之馬！

我地雖然一邊打麻雀咋，都不時打電話俾S查問佢最新情況。真料不到跌一跌咁傷---膝蓋骨碎左，要排期做大手術！但未知排到幾時，依家佢郁吓都痛。佢又有番咁上下重量，希望佢早日康復啦！

今早食早餐，買餸時盤算著回家俾個電話姪女，免得心裡忐忑不安！回家時睇吓whatsapp，咦！姪女剛剛上線喎----咁即係冇事啦！於是連電話都慳番(佢響下午終於報平安啦)。