阿姆斯特丹吃喝玩樂

2016/05/07 10:11:12 網誌分類: 生活

07 May

        跟太座、謙謙和鄧名高到荷蘭阿姆斯特丹玩了幾天，住在市中心的「Hoxton」，酒店位於兩條運河中間，十七世紀時是市長的大宅，景色優美。

        阿姆斯特丹景點甚多，單是在中央區(Centrum)便有中央車站、水壩廣場、鑄幣廣場、安妮法蘭之家和西教堂等名勝，想多點文化的話，可以到國家博物館、梵高美術館和市立美術館逛逛，梵高博物館最受遊客歡迎，經常有人龍排隊等候入場，預早在網上購票可以減少排隊時間，館內有二百多幅梵高名畫和五百多張素描，看完印象派大師的精心傑作後，太座好像有所感悟，變得風雅脫俗，不再嚷着到「愛馬仕」買包包！

        異地重溫香港美味

        阿姆斯特丹約有二百家日本餐廳，大部份由韓國人及中國人經營，要試正宗和食，大倉酒店內的「Yamasato」是上佳選擇，這是歐洲第一家獲米芝蓮一星的日本餐廳，有個漂亮的日式花園，我們在這裏食了頓「廚師發辦」晚餐，鄧名高在餐廳重遇以前在澳門工作的荷蘭老友，這位「HollandMacauFriend」並不麻煩，為我們點了瓶月桂菊大吟釀，八百港元一瓶絕對是物有所值。前菜有馬糞海膽、淮山紫蘿蔔和安康魚肝等，我最愛這裏的魚生，拖羅油光閃亮，甘香肥美，入口有溶化的感覺，鄧名高一人食了兩碟，大讚「愛死」！主菜有烤龍蝦、三文魚和天婦羅，埋單每人約一千港元，十分抵食。

        阿姆斯特丹約有五萬中國人，較出名的中菜館有「海天」和「新皇」，我們在「海天」飲了奶茶咖啡和食了菠蘿及雞尾包，有種身在香港茶餐廳的感覺！想食港式粵菜，「海上皇宮」算是不錯的選擇，這是艘像「珍寶海鮮舫」的海上餐廳，開業三十多年，港式點心中規中矩，乾炒牛河有鑊氣，燒鴨味道不俗，埋單每人三百港元，是非常合理消費。

        大廚餐桌嚐米芝蓮美食

        唐人街附近是出名的紅燈區，我四十年前來過，當年血氣方剛，但由於身無分文，看過便算，今次重來，見不到當年的花街神女，粉紅色櫥窗內的性工作者質素參差，有的身材跟謙謙一樣，有的面上有點鬚根，我跟太座在紅燈區內觀察了一會，發覺光顧的大多是中年男士，有些阿伯不用十分鐘便完事離開，面上充滿快感，但更開心的是歡送他們的女士，不用十分鐘便收工，五十歐元（據說是行業的最低工資），袋袋平安！

        在阿姆斯特丹當然要食頓西餐，城中最出名的餐廳是在大倉酒店二十三樓的「CielBleu」，這是米芝蓮二星餐廳，幽暗的燈光，舒適的座椅和窗外的迷人夜景，最適合二人世界。我們一行十多人在這裏食了頓「Chef'sTable」晚餐，「大廚餐桌」在廚房內，是張方形的雲石枱，我們坐在吧櫈上，腳觸不到地，坐得不太舒服。

        大廚Onno和Argan跟一眾廚師在忙着做菜，非常專業，我們食的是十道菜的嚐味晚餐，食材新鮮合時，菜式有皇帝蟹配魚子醬、鰻魚配鵝肝、紅鱲配魷魚、魷魚小米湯、荷蘭薯蓉配魚子醬和西洋菜等，主菜是嫩滑的「SaddleofDorsetLamb」，羊鞍的賣相和味道俱佳，由於我們剛從香港飛來，在航班上睡眠不足，加上大家都不習慣於香港午夜時間用餐，美食淺嚐即止，謙謙更疲累得伏在桌上小睡，離開時問他對晚餐的評價，他指着窗外的月亮若有所思，原來「荷蘭月亮」已經代表他的心！

        我們也在ApolloIaanSouthHotel內的「HarbourClubKitchen」食了頓晚餐，這是人氣甚旺的餐廳，時尚新派，開業未夠一年，夜夜座無虛席，侍應多是年輕的俊男美女，餐廳主打燒烤菜式，我們點了烤牛扒、羊排、春雞和意粉等來分享，飲的是「Tignanello2012」意大利紅酒，一百二十歐元一瓶非常抵飲，埋單每人約八百港元，雖不是甚麼星級美食，但勝在氣氛熱鬧，是看人和被看的好地方。

        另類景點大麻咖啡館

        除了紅燈區，大麻咖啡館也是遊客愛到的另類景點，咖啡館內有weed、hash和joint等幾款大麻，吸一根約需四至八歐元。在街頭市集和辛格花市也可以看到很多跟大麻有關的東西，好像大麻種子、大麻葉、大麻蛋糕和大麻珍寶珠等，有些一歐元便有交易，但千萬別帶回香港，皆因大麻在香港是違禁品，切勿以身試法。

        今次旅途上沒有跟任何殭屍、索女或不死人遇上，認真失望！

        葉澍堃