抵食墨汁海鮮飯

2016/06/02 10:12:05 網誌分類: 經濟

02 Jun

        近年觀塘區的工廠大廈，早已變成餐廳集中地，幾乎每個月也有新店進駐，各國菜式一應俱全，要試勻亦有一定難度。碰巧有朋友的公司日前搬到區內，午餐自然不愁沒選擇，愛吃的她更會向米珠蓮和友人推介心水餐廳，非常貼心。這位朋友是次推介一間名為No.9Bistro的新店，沒有誇張奪目的裝潢，反而帶點中式庭園的感覺，賣點是以親民價提供高檔菜式。

        午餐索價一百元左右，單看價錢不算特別便宜，但只要留意其用料，就知道原因何在。以鮮墨汁海鮮意大利飯為例，黑漆漆的意大利飯加入新鮮墨汁煮成，Creamy得很，配料分別有刺身級數的北海道帶子、澳洲紅蝦、法國藍青口及魷魚，啖啖鮮味豐足，的確頗抵吃。餐廳另設有晚餐和單點菜式，部份乃大廚自創之作，別處難求。特色三式煎肉餅造型似足西餐，的骰精緻，餡料會隨季節更改，現供應煙肉芝士、芫荽及馬拉盞蝦醬三款口味，尤以前者食味最新奇，香脆煙肉加上軟滑的芝士，帶有Fusion元素，咬落肉質富嚼勁，佐飯一流。

        另值得試的還有坊間較為罕見的英式羊架，棄用紐西蘭貨色，改以產自英國威路士草飼羊鞍炮製，特點是羊味夠重，肉質柔軟又多汁。至於菜式的做法亦頗花工夫，羊肉需以低溫慢煮四十五分鐘，塗上芥末和芥末籽再焗和煎煮，最後伴以新鮮切碎的意大利番茜，口感細嫩，不會過羶，毋須額外蘸點薄荷啫喱一同品嚐。

        查詢：23600188

        米珠蓮