香辣避風塘炒蟹小籠包
2016/06/22 08:41:39 網誌分類: 經濟
| 樂天皇朝登陸香港已兩年，人氣依然不減，最近更於旺角雅蘭中心開分店，當中更有旺角店在6月至8月期間獨賣的「避風塘炒蟹口味」小籠包，米珠蓮當然要試試！ 原來這款避風塘炒蟹小籠包乃之前店子網上投票活動，被選為最能代表香港本土的特色口味。小籠包的橙色和紅色外皮亮麗晶瑩，先咬開一個小破洞吸吮湯汁，即湧出陣陣辣椒鮮香，連豬肉同吃，當中肉汁混合新鮮蟹肉的柔軟觸感，惹味的蒜香從後趕至，感覺就像在吃避風塘炒蟹，不消一會，米珠蓮的口腔和嘴唇已有點發麻，卻有種欲罷不能的感覺，確是奇妙。 夏天自然要吃點涼菜消消暑，川味涼皮既有醋的酸甜香氣，同時亦因為加入了蔬菜汁，在鹹香之外，也不乏清新氣息，涼皮煙韌而彈牙，配以爽口的青瓜絲，微辣得來又有Refresh我感覺。 經過兩道辣菜「洗禮」後，意猶未盡，於是再點了客竹筒剁椒魚片，這道湖南特色的竹筒剁椒魚片辣度算是平穩，兼及酸菜的香，由於是魚片與辣椒同蒸的關係，嫩滑入味又鮮美，而且份量頗足，甚為抵吃！最後來客甜點宮廷驢打滾，不會過甜，黃豆粉沾得均勻，軟糯煙韌又香甜可口。查詢：21773456 米珠蓮 |
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