冬菇亭慢活甜品店
2016/07/18 08:41:56 網誌分類: 經濟
| 人總是要失去，才學懂珍惜，自從與「放暑假」這三個字絕緣後，每日應付忙碌的工作，米珠蓮逐漸明白能夠慢活的寶貴。因此在放假時，除了安排充實的節目，間中也會漫無目的地放空半天，享受片刻悠閒時光。 像早前到訪位於南山邨冬菇亭的甜品小店糖室，邨內的人步伐相對緩慢，店前還放置了一張吊牀，予人輕鬆感覺。小店由兩位九十後男生主理，打開餐牌，不難發現創意之作，覆盆子梳乎厘Oreo撻便是其一。 此招牌甜品顧名思義把梳乎厘與Oreo撻結合，Oreo餅底頗香脆，梳乎厘入口輕盈，中間夾有新鮮紅莓和紅莓醬，面頭還灑上紅桑子脆脆及玫瑰花，吃起來酸甜有致。另一人氣之選是傳統荷蘭班戟，以鐵鑊呈上，上枱時夠新鮮熱辣，邊位烘至脆身，塗抹適量吉士醬，即誘發出陣陣蛋香，班戟還鋪滿了新鮮雜莓、楓糖燕麥與夏威夷果仁，十分豐富。這兩道甜品均是即點即製，由於製作需時，一般要等上二十分鐘，不適合心急者品嚐。 部份甜品更會中西合璧，加入紫蘇葉、陳皮及烏龍茶等，看得出花了不少心思設計。奶凍以茶葉入饌，分別有烏龍茶、茉莉花和鐵觀音口味，質地幼滑，散發陣陣清新茶香，配搭焦糖脆脆同吃，甜而不膩。 查詢：52608053 米珠蓮 |
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