心機炮製足料粟米杯
2016/07/22 08:41:51 網誌分類: 經濟
| 牛油粟米是米珠蓮常吃的港式街頭小食之一，但很少會像魚蛋或腸粉一般，讓人有非吃某間不可的想法。然而凡事也有例外，米珠蓮近日專程到訪位於大圍的粟米屋，此店開業不久，一如其名以粟米作主打，並在舖頂及室內放有粟米模型，非常易認。 引得米珠蓮特地捧場，全因小店的粟米杯製作用心，負責人Maggie表示粟米粒乃每日新鮮切下，並加入她外婆的獨門秘方調味。原來Maggie的外婆早在十多年前已於紅磡開設同名的小食店，這裏可說是延續了外婆的心血和味道。粟米杯除了大路口味，還可找到不少自創配搭，包括有芝士、煙肉薯蓉、紫薯及黑松露等，又推出數款凍食的沙律粟米杯，適合夏天品嚐。 部份配料為自製之作，如把日本紫薯蒸熟再壓成蓉，每日數量有限。心水之選是紫薯粟米杯，粟米中間夾了一層紫薯蓉，面頭還有個紫薯球，造型精緻得好比雪糕新地。粟米與紫薯嚐起來甜味天然，且頗為足料，米珠蓮獨吃一杯已很飽肚。至於同行友人柯打的煙肉薯蓉及黑松露口味，水準也不錯，後者散發濃濃香氣，令人食指大動。據悉小店會不定時推出「升級版」，亦即黑松露薯蓉粟米，若想吃就要碰碰運氣。 小店同時供應燒賣、粉果和牛肉球等港式小食，更設有一部爆谷機，小朋友必愛。另一驚喜是每隻熱狗只售$12，頗為划算，難怪米珠蓮站在旁邊吃粟米的短短數分鐘，見到不少街坊前來幫襯。 查詢：25439999 米珠蓮 |
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