食咗大西瓜未？
2016/08/06 08:41:34 網誌分類: 生活
| 「食咗荔枝未？」一年一度的時令水果，到了季節便有人隨口問一句，但今年我只會答：「食過吓啦。」無他，至今只吃過一斤左右，雖然已經拿到最好的品種，但始終不及去年。坊間有一個說法，荔枝是一年好一年沒那麼好，觀乎多年經驗，這話雖不中亦不遠矣。 「為甚麼你不問我食咗西瓜未？」我反客為主，但老友反而奇怪我如此「無知」，說西瓜一年四季都有，台灣和內地除在夏天供應之外，馬來西亞等東南亞地區不時有來貨，所以酒樓做生果盤，終年都有西瓜在內。 西瓜是否四季無缺，我不敢肯定，但平生吃了多個地區的西瓜，始終是在新疆長大的最好。還記得四年前遠赴新疆深度遊，到處都見到西瓜，而當地人說以庫車產的最大最甜。我吃過，我真的吃過。不過，大到似嬰兒搖籃的，不是一般人能買到，事關都被熟人或肯付高價的大客捷足先登，流出街市和路旁攤販的少之又少。 新疆適宜西瓜生長之外，更因氣候乾燥，西瓜的糖份因而較多，它的天然甜味比東南亞一些悉心栽種的高甜度西瓜來得自然。可以說，吃過新疆大西瓜，返唔到轉頭！ 可是，新疆大西瓜每年只在七、八月收成，要食此其時矣。又可是，新疆真的太遠，而且近年須認真對待安全問題，所以雖然非常懷念大西瓜和烏魯木齊夜市的燒羊腿，這些年常回憶它的美味。 這兩三年上環土特產店中國龍，總有本事在西瓜成熟時找到新疆一級來貨，但貨源不算穩定，幸好這兩星期在港，沒有錯過一年一度的西瓜造期。所以應該問我「食咗西瓜未？」吃了，三天也吃不完一個。八個字形容：大、清、甜、多汁、冇得頂！ 梁家權 |
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