蛇王
2016/08/15 08:43:13 網誌分類: 經濟
「蛇肉」到底是如何滋補？甚麼人能吃？甚麼時候避免吃？其實在不同書籍、古典、網絡上的說法各有不同，且頗為分歧，有說蛇有毒，誘發皮膚敏感，但中醫藥用烏梢蛇來祛風止癢，用在一般皮膚過敏的濕疹、風疹有很好的治療效果。又有說蛇肉溫補，可暖身補腎，壯陽氣兼祛風散寒，亦有話蛇酒有清熱解毒之效，總而言之，眾說紛紜，令一般民眾難以捉摸，乾脆不敢吃，拒蛇於五臟外！
小董告訴你，蛇有很多品種，海蛇、水蛇、陸地蛇再細分下去最少也有百多種，沙漠居住的是熱帶蛇，火熱性的；而蛇類在南半球存在居大多數，一般其屬性為「溫」，故秋天及冬天吃蛇能有溫補作用，有祛風散寒之效。但是，假如你像上述那位朋友那樣吃法，天天吃，晚晚吃的話，且在氣候未冷之時如此大力進補的話就會像他一樣，口腔長滿痱滋、大便秘結、咽乾喉渴、皮膚過敏掀紅劇癢怎可補救？五花茶加西瓜皮煲水，可清熱降火。任何食物，不論多有益補效果，也不可進食過量，為中庸之道呢！
古方中医堂香港註冊中醫師
小董（中醫博士－南京中醫藥大學腫瘤內科專業）
siutung0606@yahoo.com.hk
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