正宗白肺湯唯有陸羽
2016/08/27 08:40:19 網誌分類: 生活
| 有一位常在飯局碰頭的朋友留意到，我必定先把湯中浮沉的南北杏全數清掉才飲湯，並非篤眼篤鼻，而是一粒粒衝着喉嚨而來，飲起來不夠暢快。 不過，來到陸羽是例外的。飯局設在陸羽，必定有燉杏汁白肺湯（見圖），冇至係奇！這晚第一道送上來的便是這碗名湯，港鐵主席馬時亨就坐在身旁，見眾人乾了一碗，想請夥計為各人添湯，奈何只剩一碗給席中一位幸運兒。 我從來都沒這些運氣，有一碗陸羽白肺湯落肚已很滿足了。我是整碗所有東西都一滴不留地灌下，是的，沒把杏仁一粒粒執出來丟到碟邊，因為這口湯的杏仁又腍又香，而不是硬繃繃頂住喉嚨的貨色，食得落的杏仁的確唯有陸羽。 在座還有大監製蕭潮順，大家一邊吃着陸羽的招牌菜：蝦多士、生魚卷、咕嚕肉、蝦子柚皮、桂花炒瑤柱魚肚、脆皮糯米雞、荷葉飯、鮮蟹肉片麵，一邊議論望子成才。 天下父母都望子成才，大監製早前勞師動眾去英國做了名牌學府系列，專輯就叫做《望子成才》，迴響極大，家長睇到流口水，事關能送子女入這些大學，等如鍍了金。 《望子成才》第二系列「美國篇」新鮮出爐，介紹西岸著名學府，包括史丹福大學、加州大學柏克萊及洛杉磯分校、加州理工學院及南加州大學等，廣播處前副處長吳錫輝、馬時亨及傳媒人方健儀，走訪城中為人父母的名人分享經驗，親子關係節目主持人鄧藹霖亦提供父母子女相處之道小貼士。 第一集梁錦松現身說法，下星期張學友會在節目中講與女兒相處方式，吳錫輝則在矽谷訪問一對移民當地的港人夫婦，提出年輕人如何適應在外國生活的錦囊妙計。 梁家權 |
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