四川美食與旅遊
2016/09/07 08:41:15 網誌分類: 生活
邀請我的活動搞手當初問我有沒去過四川？我說去過幾十次了。
我先講川菜。川菜跟京、揚、粵並列為中國四大名菜，精美複雜，博大精深，講究「一菜一格，百菜百味」。不知就裏以為味味皆辣，其實辣菜在川菜之中，只佔兩成。
在這兩成辣菜之中，又分清辣、香辣、重辣、微辣，特色自然是麻辣。所以吃川菜若能吃辣，慢慢就會分出各種不同辣法，體驗其中妙處，會上癮。
四川地勢嵯峨，落差極大，所以風情秀麗，有山有水有盆地，景色差別大，有許多名山大川，各異其趣。我特別喜歡到大山中旅行，到四川真是不亦樂乎。大山之中，一日有四季，十里不同天，步轉景移，變化萬千，無論晴雨，真是驚喜處處。出名的旅遊點好看，有些冷門的地方更引人入勝，比如川西貢嘎山下的燕子溝，我曾在海拔四千二百米處露營過三次，雖然過程辛苦，但拍得許多稱心如意的照片，十分滿足，也是難忘的經歷。
本來演講時間預了十五分鐘，結果一講講了半個多小時，還只是皮毛而已。在場的四川朋友說我比許多四川人更了解四川，我說那當然，幾十次旅行又豈是白去的。
李純恩