香甜清新份子果汁
2016/09/09 10:14:29 網誌分類: 經濟
| 想一次過吃盡港式小食，不少人都會去旺角「掃街」，吃完覺得口渴，便走到同樣開得成行成市的台式飲品店，買杯珍珠奶茶暢飲一番。早前米珠蓮行經附近時，驚喜地發現新開的份子飲品店FoamBeverageSelfie，店內供應的飲品充滿創意，令人忍不住想試試。 此店由幾位年輕人合資開設，眼見旺角區內的台式飲品店氾濫，便決心以自創份子飲品打破悶局，開拓新市場。其中一位店主表示，由於製作份子飲品成本較高，而在旺角區開舖，為配合市場就必須降價，唯有賣平一點，以數量取勝。以加入了份子元素來說，定價確實頗相宜，每杯無酒精飲品三十元左右已有交易，而用料亦比想像中更講究。 如當日嚐了LadyMojito士多啤梨份子泡沫，主要由梳打水、青檸、薄荷及鮮果調製，最特別是面頭還有一層厚厚的份子泡沫，泡沫以日本士多啤梨加入一氧化氮打成，輕盈香甜，果味甚為濃郁，清新不已。另還有泰國芒果王椰子泡沫，芒果汁頗稠身，酸甜有致，伴上鮮椰汁份子泡沫，香氣滿溢。至於最受學生歡迎的相信是自拍飲品，把照片打印在飲品上，解渴之餘，更可放上社交網站與朋友開心分享。店主大力推介自拍抹茶奶香，用上宇治抹茶粉，茶味頗重。 店內也有數款小食供應，個人最愛是去骨菠蘿雞中翼，以無油炸機炮製，嚐起來完全沒有油膩的感覺，雞肉嫩滑富彈性，中間藏有多汁菠蘿肉，佐以秘製黑松露沙律醬，水準不俗。 查詢：96789919 米珠蓮 |
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