香港—飲食也有因果
2016/09/12 08:41:23 網誌分類: 生活
美食家，同樣有很多派，同一家餐廳的食評報告，不同黨派就有不同報告。走建制路線的，有時候明知餐廳一般般，但礙於利益相授，便淪為寫手。民主派屬主流派，既要市民擁護，又要因為長線關係依賴餐廳支持做採訪，技巧就變成輕輕「砌」，多多「讚」。
中國人性格內斂，「隱惡揚善」成為舊禮俗的一種人際相交關係。互聯網世代的網上世界是「面」不見「面」，「畀面」的成份小了，就出現了最早的網上食評家FoodBlogger。FoodBlogger的出現可以說是飲食界的獨立派人士，既不代表餐飲業，也不代表主流派，以個人想法去征服別人。FoodBlogger的出現是沉悶的主流所推動的成果，「獨立」的意見被視為激進專業。主流的文字工作者開始因為FoodBlogger而有對立。幾年下來，網上、網下早已經融合在一起，某些網上FoodBlogger同樣因為利益關係而變為寫手。
其實現今世界，講的是曝光率，FoodBlogger、美食家不管你寫的內容好不好，只要找到跟隨者，不管家在西環或東九，都有生存空間。政治家宣揚的是一種社會責任，美食家做的是將自己的飲食生活變成一種信仰，兩者同樣肩負着使命，同樣以氣場去吸引。佛學有言「不以惡小而為之，不以善小而不為」，飲食也有因果！www.walterkei.com
紀曉華
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