陳豪Crossover名店咖啡泡芙
2016/09/14 08:42:06 網誌分類: 經濟
| 法國泡芙名店L’ÉclairdeGenie自上年11月登陸香港後，深得女性歡心，米珠蓮的社交網站也不時出現朋友上載的閃電泡芙照片，可見其受歡迎程度。最近，除了首推中秋月餅外，更在金鐘開設品牌全港首間咖啡室概念店，在閃電泡芙和朱古力甜點外，更獨家推出ChougerGlace雪糕泡芙，另外更首度與「咖啡王子」陳豪創辦的BloomsRoastery&CraftTea合作，供應多款手工精品咖啡。不過米珠蓮覺得最矚目的還是要數陳豪與品牌合作設計的ÉclairBlooms，未吃已嗅到陣陣香醇咖啡氣息。面層的軟芝士忌廉不會過膩，鹹香細滑，襯以朱古力海綿蛋糕方塊與朱古力爆炸糖，香濃富口感，但最令人驚艷的其實是泡芙內層，本身只是海綿蛋糕和咖啡忌廉，但只要將滴管內每天鮮沖的咖啡注滿泡芙，即時溢滿咖啡的甘甜香氣，簡直就像一邊品嚐泡芙一邊喝着咖啡一樣，味道配搭得剛剛好！ 雖然近來天氣轉涼，但無阻米珠蓮想吃雪糕的狂熱心情，尤其無法抗拒開心果味的雪糕的誘惑。這次ChougerGlace系列以泡芙盛載着手工雪糕，其中Pistache-Choco的開心果味十分濃郁，雪糕滑溜香軟，配合泡芙、開心果粒、黑朱古力片和香脆曲奇，集合脆、滑、鬆軟等多重滋味，非常可口！其他口味還包括雙重焦糖、特濃朱古力、清新檸柚、盛夏熱情和雲呢拿核桃5款口味，多試幾次也不怕悶。 此外，品牌在10月17日還會推出6款與多位名廚合作的願望成真慈善泡芙，記得留意！ 查詢：25553980 米珠蓮 |
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