兄弟姊妹站起來
2016/10/08 08:41:46 網誌分類: 經濟
站立式桌子的設計很簡單，就是讓用家可以站着辦公，通常可因應用家的身高調整高度。相對長時間坐着工作，站起來有可能減少患心血管病和糖尿病的風險，亦能避免因坐姿不良而引發的頸椎腰椎問題，更重要的是，不少女士相信可防止肥胖。當然，賣桌子的商家不會告訴你，長時間站立對膝蓋和小腿的壞處。
僱主沒有義務為個別同事換新桌子，那就自費買個架子，把電腦熒幕升到站立的高度，再加張小桌子放在原來的桌面上，墊高鍵盤和滑鼠。就這樣，趕潮流的上班族「站起來」了。
有人站着工作，也有人站着吃飯。日本有所謂「立食文化」，近年在香港和台灣等地亦偶有碰到這種食店。在日本，這種不設座位的立食店集中於火車站，為趕火車的旅客提供快速又實惠的食物，以前多數都是蕎麥麵店，現在各類型食品都有。
把立食稱為「文化」，也許有點誇張，畢竟這只是二戰後日本發展的一個小小現象，但探討其經濟效益的所謂「立食經濟學」卻很有意思。立食店佔地小、流量大、翻桌快，這種競爭力極強的經營模式，從經濟學到社會學都可以引起不少討論。
曾在報章看到芬蘭政府想推廣立食，認為有益國民健康。然後日本專家馬上站出來附和，說芬蘭天氣寒冷，人民活動少，值得提倡立食。接着又有醫生說站立時血液更多分配到下肢，胃部供血不足，容易造成消化不良，嚴重甚至導致胃下垂。對此亦有專業人士反駁，指坐着進食腹部容易受壓，肥人甚至會產生胃酸倒流的情況。
到底坐着辦公？還是站着吃飯？我非專家，無從解答，只知物極必反，坐太多應該站一下，站得多也要坐一會。
davetam13@hotmail.com
譚紀豪
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