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就在剛剛過去的十月，澳洲本地媒體7NEWS發佈了一條驚天新聞：大型超市以及市場上常見的很多大蝦，都是被注射了大量化學物質「羧甲基纖維素」（也就是我們常說的明膠），增重後的「化學蝦」。
就在這宗嚴重的食品安全事件餘波未平的時候，近期，澳洲7號電視台知名節目——「Today tonight」，又曝光了一起和「膠水」有關的食品安全醜聞……
嗯，相信眼尖的人已經看出來了，這次的「受害者」就是澳洲大名鼎鼎的牛排了……
根據Today tonight的說法，這是一起「全國範圍內的健康醜聞」，目前澳洲市面上存在大量的「用膠水粘起來的牛排」……
是的，在注膠蝦之後，注膠牛排又來了！不過你一定很困惑，以前只聽說過「注水牛排」，「注膠牛排」這新玩意是什麼鬼……
首先，這種膠的化學名稱叫做谷氨胺轉胺(Transglutaminase)，通過豬和牛的血漿混合製成，所以又叫「肉膠」，而它的作用也和它的名字一樣：能把肉黏在一起。
7號台還給了肉膠大概7、8秒左右的特寫：
接下來的內容……
大家要選擇看不看了！！因為很可能各位看完以後估計再也不想吃牛排了。
首先，從肉店低價回收那些剩餘的肉碎：
然後均勻撒上肉膠粉，抓勻：
用保鮮膜包好：
攪拌、壓縮，然後靜置6個小時……
奇蹟出現了！
原本分散的肉碎，居然變成了勻稱的肉排！
極具彈性，扯一扯，已經完美合為一體了，
一塊完美的「牛排」誕生了：
嘔…
雖然樣子看上去以假亂真，
但是用肉碎和肉膠做成的「牛排」味道能和天然的比？
你別說，7號台這個記者還真有點職業精神，
在鏡頭前表示要以身試肉。
先把人工牛排下鍋，然後再放上天然牛排。
人工牛排在鍋裡滋滋冒煙，
不過小編覺得感覺味道應該不會太好聞吧？
出鍋了，嘗一口：
結果讓人大跌眼鏡！
這個用肉碎+肉膠做成的人工牛排，
嘗起來竟然和天然的沒有任何區別！
這還不是最讓人震驚的！
隨後剛才演示製造人工牛排的綠衣服工作人員，向7號台記者展示了他們肉店的另兩個「成果」
「人造豬排」
嗯，你沒猜錯，這個看上去質量很高的豬排，同樣是用肉碎+肉膠合成的。
還有另一個成果：人造雞肉，也是換湯不換藥！
7號台的記者之後問了一個問題：「這麼做，不怕監管部門找上門嗎？！！」
結果人家的回答是：「為什麼要找上門？使用肉膠在澳洲是合法的！」
合法？！！記者聽完也呆了，趕緊回去找專家討說法：
然而，專家卻一臉淡定地說：
是啊，合法啊，不信你看，白紙黑字寫的：
(來源：https://www.legislation.gov.au/Details/F2013C00620)
這⋯⋯？？？？？肉膠也是膠啊，難道吃了沒毒嗎？！！
專家對此表示：「沒毒沒毒，不少餐館採用這種肉，既能降低成本，也能提高賣相，而且又是合法的添加劑，沒有理由不用！」
當然了，這理由7號台是不會信的，於是他們做了大量的調查，結果發現，這種在澳洲合法的肉膠，早在2010年就被歐洲給禁止了……
7號台拿着搜索結果去質問專家：「為什麼歐洲都禁止了，澳洲還合法？難道澳洲人體質比歐洲人好嗎？！」
專家趕緊解釋：
「使用這種肉膠也不是完全沒有風險的，因為粘合肉碎的過程中肉碎之間會有縫隙，因此，大量的細菌會在裏面滋生，吃下這種肉有可能會導致腸胃不適。」
好了，先不糾結這些肉膠牛排到底有沒有毒，因為還有更重要的事：這些肉膠牛排已經已經流入市場了！
7號台的記者走訪了這家肉店的生產線，發現大量的肉膠牛肉已經被封裝，隨時準備出庫：
這些人造牛排、牛排將會被明碼標價，放在市場或者超市的貨架上：
甚至連街邊的小吃店也大量採用這種「物美價廉」的牛肉：
節目的最後，7號台也沒說吃肉膠牛排會不會有問題，
只是總結性地說：
「Your great cuts of meat coul probably be repurposed meat which are only fit for dog consumption. This is an industry norm. Have fun, steak lovers」
粗略翻譯：「你們平時吃的牛排很可能和狗糧差不多，這是行業的潛規則，自求多福吧，牛排愛好者們。」
報導看完了，大家以後還能好好的面對澳洲牛排嗎⋯⋯？
新聞采編自《7 News》
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