芋頭朱古力蛋糕

材料：

1)芋頭粉50gm
2)cream150ml
3)糖80gm
4)蛋白2隻
5)魚膠2片用小許水煮
(第一部份)..蛋白打起..80gm糖分一半.一半落蛋白.
令一半落cream同芋頭粉打8成起,再落打起蛋白再慢慢攪拌)

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朱古力蛋糕
1)蛋6隻..蛋白蛋黃分開
2)麵粉90gm
3)牛油50gm
4)糖110gm 分開2分
5)朱古力120gm
朱古力煮埶加50ml奶煮再落牛油..
蛋黄加糖打起再放落朱古力漿慢慢放入麵粉
再打起蛋白落糖慢慢放力朱古力漿
用180度火焗
凍咕咗放入芋頭cream上面
放入雪櫃雪2小時