酒鍋新推精緻可愛點心
2016/11/21 10:13:24 網誌分類: 經濟
| 近年，火鍋店愈來愈好玩，不再只是把材料煮熟便算，像今年初新開的酒鍋，花樣多多，有五合一湯底「酒火入鍋」，又有「清酒炸彈」和「麻辣炸彈」，玩味甚濃，吸引了不少年輕捧場客。想不到未到一年，餐廳就開分店，除了主力的火鍋，這次還順應潮流，力推銅鑼灣新店獨有的精緻可愛點心，如企鵝形白蓮蓉包，包子香軟熱辣，內餡細滑香濃。另有一款以餐廳名字命名的「酒鍋獸」粉紅色餃子，初時以為是菜苗餃或蝦餃，豈料當中竟包含芝士、泡菜、鮮蝦及豬肉等多種餡料，韓味十足，外皮薄嫩，中心微辣惹味，且肉汁甚豐，年輕族群應該會很喜歡。 見到其餘新創點心的賣相也相當別致，好像寄居龍蝦包，似以貝殼包着飽滿的龍蝦鉗，並飾以清新嬌嫩的蔬菜；而上湯浸魷魚卷就是以香濃高湯佐以趣致的魷魚餃，一咬下去非常爽脆，集紅蘿蔔絲、木耳絲、萵筍絲和魷魚絲於一身，還滲出陣陣黑松露的菌香，清香而富層次。 看看新餐牌，除了一盅兩件外，午市還有限定鍋物，就連平日多在其他餐廳晚市才吃到的邊爐水煮桂花魚也有供應，冬日寒意濃盛時，吃辛辣酸香的菜式就最好不過。桂花魚少骨多肉，魚肉香嫩細滑，愈食愈過癮。怕辣的，大可選花膠雪耳燉山班湯或迷你椰子雞鍋，米珠蓮就偏愛後者，那種清香細膩的湯底最叫人喜歡，雞肉煮得剛好，滑溜又彈牙。不得不提的是，在十一月三十日前，食客午市可享新店八折和晚市八五折優惠；於十二月十五日前更可自攜酒精類飲品於餐廳內享用。可惜餐廳距離公司太遠，否則應該忍不住在優惠期前多吃幾次。 查詢：23237098 米珠蓮 |
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