上環新派涼茶舖
2016/11/30 08:41:26 網誌分類: 經濟
| 天氣一轉，身體很容易出現小狀況，好像喉嚨變得乾涸痕癢，又或鼻敏感發作等症狀，此時特別想喝杯健康飲品滋潤一下。在友人推介下，米珠蓮到訪了上環一家與眾不同的摩登涼茶舖「CheckCheckCin」，說它與眾不同，皆因此店把涼茶舖與中醫診所二合為一，賣的並非五花茶、夏枯草和廿四味這些傳統涼茶，而是加入中醫常用食材炮製米水及茶飲，配搭創意十足，且相當美味！ 這間全新概念店由美女註冊中醫梁尹倩（Cinci）主理，同場設有中醫診所，客人可透過WhatsApp預約睇症，絕對追上潮流。飲品全由Cinci以中醫角度，對應不同的需要像是祛濕、解毒或消滯等設計，性質溫和。令米珠蓮頗為驚喜的，是坊間不少中醫主張「戒凍飲」，然而店內飲品竟冷熱兼備，全因Cinci深明要完全戒掉凍飲實在太難，便想到把飲品以冰搖方式沖調，入口帶微冷，同時不會影響原味。 米珠蓮當日柯打的是火龍果珍珠玫瑰茶，據悉有助疏肝解鬱，除火龍果、玫瑰花、高山烏龍老茶與蜂蜜外，還有矜貴的珍珠末，以及近年大熱的超級食物奇亞籽，入口果味頗濃，帶淡淡茶香。另試飲了友人選的熱無花果葉水，最大賣點是用上自家種植的新鮮無花果葉製作，清熱解毒，加上桂圓肉一同烹煮，甜度恰到好處。 店子另一主打是米水，最基本的招牌米水以紅米、白米、薏米及藜麥煮成，有益脾胃，另供應紅豆、柚薑和香蕉乳酪口味，屬性平和，大小朋友皆可飲用。為方便客人，更推出了獨創的「米水」即沖包，分別有「朝米水」及「夕米水」兩款，配方略有不同，沖泡方法很簡易，先把米水粉倒進保溫壺，再加熱水焗20分鐘即成。飲品以外，引起米珠蓮興趣的還有自家出品的草本皂，一類可用來洗面及沐浴，另一類則是洗髮專用，成份天然，敏感肌膚同樣合適。 查詢：28335508 米珠蓮 |
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