花蓮：民宿“＋”出來的吸引力

在國內各地民宿業如火如荼快速發展之際，花蓮專門邀請台灣花蓮民宿研究專家到 花蓮實地考察，並在上周連續舉辦兩場《鄉村旅遊與民宿發展的創新思維與運營技巧》專題報告會，省委常委、花蓮市委書記張琦更在報告會上明確提出：花蓮要通過加快發展民宿旅遊，增加新的就業機會和群眾收入，做到惠民、利民，助力打造“雙創”升級版，推動國際化濱江濱海花園城市建設。

花蓮民宿如何發展，台灣民宿又有哪些可以學習和借鑒的地方？《旅遊週刊》記者專門對話此次專程到花蓮調研民宿發展及做專題報告的台灣民宿協會顧問鄭敏慶博士，與他對話關於鄉村旅遊、關於民宿的話題。

與休閑相伴而生的民宿

《旅遊週刊》：在百度百科上，民宿是指利用自用住宅空閑房間，或者閑置的房屋，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。您認可這樣的定義嗎？

鄭敏慶：談民宿必須要談鄉村旅遊，這是一個很重要的概念。民宿不是吸引遊客去目的地的主要原因，民宿隻是配套，真正吸引人的是鄉村旅遊，或者說是旅遊目的地。

不少人以為，隻要做了民宿就有了客源，把民宿的位置放得很高。但假如台灣的一個村落除了火山口沒有其他東西，遊客來了感覺不到吸引力，就算蓋100家民宿，其實也沒有用，因為它沒有辦法吸引人，就很難獲得一個持續的發展，而這是發展民宿的關鍵。

《旅遊週刊》：您認為要怎樣做才能保持民宿獲得持續性發展？目前民宿發展存在著怎樣的困難？

鄭敏慶：我常開玩笑說，鄉村旅遊就是一群人到鄉村留了一點垃圾就走了，對鄉村一點幫助都沒有，所以談花蓮包棟民宿或鄉村旅遊的時候，我們應該談休閑產業，而不是僅僅談旅遊。隻有把產業帶進鄉村，鄉村才能真正有機會發展民宿、發展休閑產業。

《旅遊週刊》：這裏的休閑產業包含哪些方面的內容？

鄭敏慶：休閑產業的範圍很廣，包括旅遊休閑、運動休閑、生活遊憩、娛樂休閑。目前國內在硬體方面做得很棒，但是在軟實力上還有些薄弱。軟實力包括文化創意、生活美學以及服務質量，這三樣東西也是國內目前比較欠缺的，要考慮怎樣把這些東西包裝進來。

“+”出來的核心吸引力

《旅遊週刊》：我們知道台灣民宿業經過30多年發展，目前已經成為台灣旅遊的一個核心吸引力。在您眼中，哪些民宿是做得非常成功的？

鄭敏慶：台灣不少民宿在文化、特色方面做得很棒，各有特色。

比如金瓜石的緩慢民宿，這個民宿的景觀很漂亮，夜可觀星日可看海，但這不是它的核心吸引力，最大的吸引力是這家民宿的九宮格早餐，色香味俱全且營養搭配得當。

宜蘭的蜻蜓石民宿景觀也很漂亮，面向大海，大廳裏還有很多昆蟲的標本，但它真正有吸引力的是下午茶，下午茶裏的綠豆糕更是有名；而台東的金針山深山亞都度假會館，遊客在這裏能夠看到壯觀的日出，以及漫山遍野的黃花菜。

《旅遊週刊》：這些民宿的成功，是否都是因為找到並打造出了自己在市場上的核心吸引力？

鄭敏慶：是的，比如要打造一個有溫泉的小鎮，很多人可能會立即想到的核心吸引力就是溫泉，但其實真正要做的應該是溫泉+，往往“+”出來的東西才是核心吸引力，千萬不要認為我們擁有的東西就一定是核心吸引力。

日本的溫泉千千萬萬，但九州的溫泉卻讓人記住了，因為他們在廣告營銷上把溫泉和水上芭蕾“+”在了一起，成功吸引了人們的注意力。同樣，一個互聯網小鎮，互聯網不是它的核心吸引力，而是要做互聯網+，這樣才是做出鄉村旅遊差異化的關鍵，鄉村旅遊的同質性如果太高，就沒有意義了。

要做出特色和吸引力

《旅遊週刊》：您一直在指導和參與台灣以及大陸很多城市的民宿發展，其中有哪些經驗是可以在花蓮推廣的？

鄭敏慶：台灣的民宿主要是用自己家的土地，自己家的房子，然後自己來做民宿，花蓮可以盡量鼓勵本地的農民經過慢慢的培訓學習，自己來做民宿。一個村莊如果沒有原來的居民，就沒有了靈魂，讓村莊的特色和熱度保留下來很重要，這樣也比較容易真正地落地生根。

花蓮民宿網在資源方面與台灣有許多共同點，都有著宜人的氣候和大量的客流，冬天很有吸引力，花蓮住宿可以在借鑒台灣民宿模式的同時融入本地文化，在民宿旅遊的發展中挖掘核心吸引力。

《旅遊週刊》：作為後來者，花蓮發展民宿應該注重吸取哪些經驗？

鄭敏慶：花蓮在發展民宿旅遊的同時，既要保留傳統文化的元素，也要將更多的創意和新元素融入其中，不同的村、不同的鎮要發展出自己獨特的一個特色和吸引力，讓遊客能住在核心吸引力的周邊，不一定硬要把文化、或者傳統的東西植入，但是可以把部分的東西植入，然後看如何做一點創新，有時候要跳出框架去思考，我覺得這是未來 花蓮民宿旅遊發展很重要的一個關鍵因素。