素食好好吃~~皮蛋燒豆腐
2017/05/05 10:37:34 網誌分類: 素食菜式
食材
皮蛋2個
板豆腐1塊
九層塔隨喜好
薑末些許
辣椒隨喜好
醬油半大匙
鹽巴適量
- 1皮蛋切丁 豆腐切塊
- 2豆腐用油煎至兩面金黃，起鍋備用
- 3油鍋將皮蛋先稍微炒一下，再放入薑末一起炒，喜歡吃辣可以再加辣椒
- 4倒入豆腐並熗入一點醬油(如果有豆腐乳湯汁也可以加一點增加風味)，然後加水煨煮入味
- 5起鍋前加點鹽調味，並加入九層塔
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