《素食真好吃》之[自製燕麥卷]

將兩大匙麵粉放入碗裡，再加入適量的水攪拌成糊。

在麵糊裡加入一匙甜煉奶和一點點鹽，繼續拌均。

熱平底鍋，無需加油，乾炒燕麥，火候不要太大以免炒焦。加入白砂糖炒均炒香，即可盛盤待用。

將半匙奶油放入熱鍋裡溶解。

小火。再倒入之前攪拌好的麵糊，前後左右搖擺平底鍋以讓麵糊成圓形。

再繼續倒入之前炒好的燕麥。小火煎至面皮有點兒燒焦。

確定以小火煎至面皮熟後，就可直接在鍋裡把包著燕麥的面皮捲起來即可。