時令湯水：石斛冬瓜瘦肉湯

石斛冬瓜瘦肉湯 (2人份) 

功效：滋陰生津，養胃益脾和祛濕

材料：

石斛10克

冬瓜300克

豬瘦肉300克

生薑2片

烹調方法：

1. 將石斛洗淨、浸泡，冬瓜去皮切塊，豬瘦肉洗淨，瀝乾水，切為小塊狀。

2. 將所有材料加入生薑一起放入燉盅內，加入2500毫升水，加蓋隔水燉約2小時便可。

提示：

1. 所有體質人士均能飲用，特別適合陰虛體質人士及經常熬夜、晚睡、眼睛易疲勞、有肩痛、頭痛的人。

2. 可用於病後虛熱的陰傷津虧、口乾煩渴、食少乾嘔、目暗不明的輔助調理之用。