素炒雜糧貓耳朵怎麼做味道好又勁道

2017/07/10 11:23:36 網誌分類: 素食菜式
10 Jul
素炒雜糧貓耳朵怎麼做味道好又勁道
作者:廚子  

  這款素炒雜糖貓耳朵味道好而且很勁道,營養全面,現奉上素炒雜糧貓耳朵的做法步驟,以及雜糧貓耳朵的製作過程。

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主料:

普通富強粉300克,細玉米麵30克,小米麵30克,莜麥麵30克,蕎麥麵30克,水250克左右,鹽3克。

輔料:

土豆、胡蘿蔔、柿子椒、彩椒適量。

調料:

花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片、蒜片、醬油、鹽適量。

做法步驟:

  1、把富強粉和細玉米麵等所有主料放在盆裡,攪拌均勻,再慢慢加入250克清水揉成麵團,蒙上保鮮膜靜置餳發20分鐘左右。

  2、利用麵團餳發的時間把土豆等輔料切成1cm左右的丁,其中的土豆丁切好以後還要用清水沖洗幾遍,洗盡表面的澱粉。

  3、取出餳好的麵團並揉成長長的條,切成小丁,再薄薄地撒上一層細玉米麵,然後用大拇指把所有小丁都搓成貓耳朵形狀。

  4、搓好的貓耳朵下入沸水鍋裡煮熟,撈入冷水中泡著,待用。

  5、起鍋下油,再下入花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片和蒜片用小火慢慢炸出香味,撈出料渣扔了。

  6、倒入土豆丁和胡蘿蔔丁煸炒,邊炒邊淋入醬油調色,把土豆丁炒熟後再放入煮好的貓耳朵,煸炒幾下。

  7、放入柿子椒和彩椒丁再煸炒幾下,加鹽,再繼續煸炒幾下,香噴噴的素炒貓耳朵就可以出鍋了。

成功要點:

  製作貓耳朵的麵團要和的稍硬些,這種麵團做出的貓耳朵才足夠勁道,這是關鍵。

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愚公
愚公 2019/06/25

調查中的七成多人也不可能是全港市民,只是本次調查中的數据樣本中有70%左右的人反对,況且同様的问卷調查在事態不断演变中毎每有所轉変,我希望你能明白民意,不,应該是輿論,往往随時间轉動,変化極大!!

至於你説到的判刑,那本是法官或陪審員或控辯双方律師的責任,以彰顯法律的無私和公義,但近期在多宗重大社会事件客觀上的的確確总比市民感到正義被委屈了,公平被坑埋,長此下去,司法的金漆招牌只会漸漸褪色,自毀長城而已!你説悲不悲哀!

k98m
k98m 2019/06/24

愚公:多謝指正。講話8成可能講多D,據調查,有7成多反送中。至於判多少?佔中有辦睇,主犯差不多判半年至一年,當然不能同2016暴動主犯被半6年相比。

愚公
愚公 2019/06/22

我不知壇主如何得到香港八成多市民支持反修例(我不会説是反送中,因為根本对象不止是中國,还有台湾及其他未有協議的地方),容許告訴我这數据從可得知嗎??还有,如暴力衡擊也被法官判得偏頗而減輕了原本应有的判罰,我可以説这不是法治,係人治,蒙眼女神不以对象是誰,只管從天秤上问罪,天秤不平行也不会用另一只手去扶一把,这就是法律的真義!!

愚公
愚公 2019/06/22

冒生命危險去進諫???和平示威要冒險???完全扯不上关系,你冇衝擊何來要放傕淚彈和塑膠子彈,这一向是國際標準,不要話在香港行不了,暴力示威者記住,如此下去這不会是唯一一次,亦不会最後一次政府的管治手法!!!!