秋燥感冒
2017/09/11 08:41:48 網誌分類: 經濟
每年的這一季開始，我都給你們記下湯水一則，以預防染上這類氣節性疾病，早陣子跟一位內地權威的傳染疾病專家交流，他研究發現近年雖為立秋時間，但卻多如夏日般炎熱，不但難以感受到絲絲涼意，汗流浹背的情況反而持續。必須避免吃辛辣刺激品，並應以滋潤、清養之品為主。他的分析合乎邏輯且貼近我們現在的天氣，故小董想了幾晚，也試着煲不同材料，終於得出一則立秋靚湯讓這位頗有遠見的醫者參詳，得他拍案肯定後願與讀者分享這不一樣的滋潤湯水！二人份如下：
鮮人參一支（取長白山出產的性質溫和，五歲以上可飲且很便宜）、雪耳十二克、石斛八克、麥冬十二克、准山三十克、有機羅漢果半個、生熟薏米各十五克、馬蹄八粒、瘦肉適量。先煲肉四十五分鐘，再加入所有藥材再煲四十五分鐘便完成。有效預防秋燥擾襲呼吸系統毛病，小董飲了三天，人也感到輕鬆醒神不少！長白山鮮人參一百三十五元／支。（電2338-0499查詢）Siutung0606@yahoo.com.hk
中醫博士
小董
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