在西班牙巴利亞利群島的伊比薩(Ibiza)玩了三天後,我們坐唐唐的遊艇到旅程的第二站——福門特拉(Forementera),這個美麗小島以陽光、沙灘和海水聞名,有人認為是世上最夢幻的度假小島,海灘綿延長達二十公里,是最受遊客歡迎的地方。我們坐小艇到沙灘上的餐廳「JuanAndrea」食午飯,上岸後要在沙灘步行數分鐘才到達餐廳。
沙灘上擠滿了人,男男女女躺在沙上享受陽光,行了十多步,太座突然捉緊我手,低聲告訴我有壯男在展示攻擊性武器,由於我一直在低頭望沙,看不到甚麼武器,當然亦不知道是否有巨大殺傷力!繼續前行之際,忽然有種置身農莊果園的感覺,皆因在沙灘上看到很多疑似木瓜、西柚和香蕉的物體,太座擔心我會像盲俠大律師般踩過界,指令我要目不斜視,切勿誤踏沙上的武器,太座的話聽過更算,兩分鐘後終於安全抵達餐廳。
「JuanAndrea」開業四十多年,是當地名店,不預早訂座肯定一位難求,跟其他島的海灘餐廳一樣,這裏看不到穿長褲或着皮鞋的食客,我入鄉隨俗,穿短褲在沙上赤腳進食,無拘無束的感覺甚佳。餐前我們飲的是加了白酒的西班牙果子酒(Sangria),加了大量的冰,很易入口,但酒精度不低,飲了幾杯已經想學西班牙人去午睡!
龍蝦麵汁香味濃
餐廳以海鮮作主打,我們點了蒜頭芫荽煮蜆、烤八爪魚、牛油果蝦仔沙律、香煎紅魚仔和炸魷魚仔來分享,主菜是龍蝦Linguine意大利麵,經理拿來一隻三公斤重的龍蝦給我們過目,半小時後龍蝦已成為盤中美食,肉厚膏豐,汁香味濃,意大利麵吸取了龍蝦汁和膏的美味,加些辣油,跟倫敦「喜相逢」的龍蝦麵各有千秋。
餐廳老闆Juan和Andrea夫婦坐在餐廳一角,他倆的年紀比謙謙大,女的在吸氧氣,男的則似在喘氣,但仍然不時跟客人親切地打招呼,敬業樂業,令人欽佩。想不到在餐廳也可以買到「PachaClub」的紀念品,「Pacha」是西班牙現時最紅火的俱樂部,入場費每位約八十歐羅,但門票有錢也不易買到,訂枱有最低消費,開瓶酒也要五百歐羅,若想被美女包圍,記得多開幾瓶「燒煙花」(其實燒的是銀紙)的名牌香檳!這頓海鮮午餐埋單一千四百五十歐羅,每人約一千四百港元,貴到飛起,但想到餐廳每年只能做幾個月生意,收貴一點也無可厚非!飯後我們到海中浸浸清涼的海水,想不到唐唐的「愛瘋」也跟主人下水,在海中浸了幾分鐘,結果上船後要放在米缸內兩天才回復正常!
新奇青瓜蜜瓜湯
在福門特拉島過了一夜,在船上食大廚為我們做的十道菜晚餐,地中海新鮮蔬菜和海鮮的美味至今未忘。我們跟着到今次旅程的最後一站——馬約卡島(Majarca),同樣是個以陽光與海灘聞名的度假聖地,每年夏天有數以百萬計的遊客前來游水晒太陽,在馬約卡島的第一天,我們坐小艇到位於EsTrenc海灘旁邊的「ElCoto」酒店食晏,這是家有五十個房間的酒店,海景房每晚約二百歐羅,我們在泳池旁邊進食,餐前我飲的是Cubanito雞尾酒,用rum酒、薄荷、青檸和冰塊調製的酒,在炎炎夏日飲來有種透心涼的美妙感覺。頭盤有兩款凍湯,分別是紅菜頭Gazpacho凍湯配燈籠椒和青瓜蜜瓜生火腿凍湯,太座飲紅菜頭湯,我則飲青瓜蜜瓜湯,有種在飲甜湯的感覺,當甜品享用會更為合適,太座的紅菜頭湯清新芳香,精采非常。主菜我食的是香煎原條龍脷,太座則揀了煙三文魚,最多人點的是維也納炸牛仔肉,炸得金黃香口兼有肉味,人人食得開心。甜品我要了Cappucino配BaileyIceCream,六點五歐羅便換來一大杯咖啡和幾球有Bailey酒味的雪糕,絕對是物有所值,埋單五百歐羅,每人約四百港元,算是抵食。
美食市場覓心頭好
在馬約卡的最大城市Palma有很多食tapas的好地方,我們參觀完氣派非凡的大教堂後,跟着驅車到有百多年歷史的美食市場MercadoGastronomicoSanJuan搵食,市場內有專食tapas小吃的地方,佈置得彩色繽紛,樓底甚高,中間是長長的木枱,兩旁是賣各式tapas的小店,最吸引我的是賣西班牙paella飯的店子,飯款式甚多,有海鮮飯、紅蝦飯、雞肉菜飯,也有黑松露飯,盛在小鑊內,一人一鑊,賣相不俗,價錢由十五歐羅到三十八歐羅,任君選擇。
除了西班牙飯,這裏也有賣傳統tapas、酒、咖啡和甜餅的攤檔,我們各自買了自己的心頭好分享,包括以磨菇和青椒作餡的薯餅、炸白飯魚仔、黑毛豬火腿、蟹肉配紅蝦、蛋和麵包及磨菇煮蝦等,除了西班牙美食,這裏也有法國生蠔(每隻二點五歐羅,即買即開)、意大利薄餅和日本壽司等,鄧名高除了愛看日本女優,也愛食壽司,買了幾塊饅魚壽司給我們試味,這是別具一格的「壽司」,試了半塊,足夠有餘,還是冰凍的西班牙啤酒和香口的炸白飯魚更合我意!
葉澍堃
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