食在中秋
2017/10/06 08:42:06
網誌分類:
經濟
應節水果有沙田柚?林柿……沙田柚在台灣叫做文旦，選舉期間，送文旦給候選人，以示好意頭。
林柿是我的至愛，等到中秋才上市。林柿外型可愛，紅潤寬厚像一個個沒有沙糖的沙翁，當你走過水果檔，門口擺出一堆五個的紅色林柿，砌成一個凸出大肚腩在打坐的「彌勒佛」，不捨得錯過。
執筆忘字，一時之間，記不起「稜」角的稜字是怎樣寫的？黑色亮麗的稜角，平時罕見。電視台街訪，舉起稜角問途人，竟然無人識答。
稜角尖，買馬鞭，馬鞭長，起屋樑……四十歲不出頭的朋友，未聽過這首童謠了。
芋頭。近年在內地吃飯，流行以五穀代替了米飯，芋頭成為飽肚的寵兒。
中秋節賞月的主角是月餅，mooncake口味，一點不悶極，經常改革，非常西化。阿女開學，帶了一盒奶黃月餅給她當地的homestay，自始成為包租婆一家至愛。
洋人口味像小孩，奶黃之外，最愛冰皮，我覺得似吃雪糕。還是傳統的月餅合乎人味。月餅係紅蓮蓉加鹹蛋黃最誘人，雙黃最好，單黃太削，四黃過分，傳聞有一個十黃月餅，是月餅中的變型金剛了。
我最愛吃的是陳皮紅豆沙，無黃也可口，陳皮醇厚融和了豆沙的甜味，其實，我吃得最多的是五仁月餅，煙煙韌韌，碎碎粒粒，好有「趙頭」，五仁層次豐富。
林超榮
回應
(0)
我要發表