日式揚出豆腐
2017/11/13 11:17:19 網誌分類: 飲食
日式揚出豆腐的美味在於醬汁裡，而美味的醬汁我們在家就可以自行調配，簡單又快速的就能料理出一道好吃又輕爽的日式揚出豆腐哦
雞蛋豆腐1盒
低筋麵粉少許
蛋1顆
麵包粉少許
柴魚醬汁
醬油2大匙
味霖1.5大匙
水4大匙
二砂糖1茶匙
柴魚片1小把
蘿蔔泥少許
1除了蘿- 備用
1除了蘿蔔泥.....先把日式醬汁的食材全部入鍋裡，待煮滾後放涼備用
2把雞蛋豆腐先沾上薄薄一層麵粉
3接著沾蛋汁
4最後再裹上麵包粉
5下油鍋炸至麵包粉金黃酥脆後撈起把油給瀝乾
6把蘿蔔泥擠出汁液後放入柴魚醬汁裡，豆腐沾著柴魚醬汁一起吃，一道簡單清爽又美味的日式揚出豆腐完成了
7另外一種做法是把雞蛋豆腐沾粉沾蛋液後沾上柴魚片油炸
8把柴魚醬汁倒在豆腐裡，上面在放上蘿蔔泥……又是一道美味無比的日式揚出豆腐- 來源;食譜社群平台 愛料理
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