憶霖素食高湯~素佛跳牆
2017/11/21 10:13:01 網誌分類: 素食菜式
第一次做素佛跳牆，難免會上網找一下高人的配方，但既然是素，所以我捨棄素肉、素雞......這些食材，運用新鮮的食材來料理，才是最符合我的理想，加上憶霖的素食高湯，很快就可以完成一鍋好吃又好喝的素佛跳牆喔!!
這瓶憶霖素食高湯是專為素食者調配，煮麵、飯、粥、菜、湯都能輕鬆完成，並且讓食物風味更加美味，高湯與水的比例是1:20，不需要再另
外調味，即使不完全吃素的朋友，也可以使用憶霖素食高湯!!!
食材
憶霖素食高湯半瓶
結球白菜1個
芋頭1個
玉米筍8根
特級杏鮑菇2根
雪白菇1包
鴻喜菇1包
1芋頭下鍋炸酥
2白菜切塊後入鍋底
3放入芋頭
4加入滾刀切的杏鮑菇
5加入玉米筍
6加入雪白菇
7加入鴻喜菇
8倒入高湯與水，比例1：20，入電鍋，外鍋2杯水，開關跳起就完成囉！擁有安全認證的憶霖素食高湯，來頭可是不小，不僅是全國第一家通過法國標準協會的醬料廠商，法國標準協會的標準非常嚴格，完全是歐盟的規格，光是這一點，我就可以放心的信任"憶霖"，"憶霖"是您料理最好的選擇!!
9這鍋素佛跳牆的湯頭非常濃郁，不僅有菇類的特殊香氣，還有芋頭的香味，再加上原本就香濃的憶霖素食高湯，絕對不會有茹素如水的感覺，這瓶素食高湯讓素食料理升級，怎麼煮都好吃喔!!這道素佛跳牆我覺得準備起來也不難，對於年菜來說，是最適合也不過的!!
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