溫補羊肉湯
2017/12/06 08:41:54 網誌分類: 經濟
收到不少讀者問到這種氣候是否適合、應該吃羊肉,又如何吃才不致上火燥熱。其實,從澳洲回來的小董最愛就是吃羊扒,太喜歡牠的羶味,尤其對於蒙古來的黑草羊更是情有獨鍾,於是乎,我不會等天氣變冷才吃羊肉,而是一年四季都會買來「進補」,有新鮮的當然最好,否則冰鮮的也不會放過! 羊肉性溫,對於手腳冰冷、長期不暖的女性尤其適合兼有益,只要你不抗拒那股「香味」,小董教你燉一個溫補而不燥膩的羊肉湯:羊肉一百克、熟地十二克、杞子十克、阿膠珠兩粒、石斛五克、紅棗三粒同燉兩小時,飲湯吃羊肉,每星期二至三次,四肢不溫的症狀很快改善!趁着現在有新鮮黑草羊出售,快快提升健康指數來防禦寒冬!感冒也會少染上哩! siutung0606@yahoo.com.hk 中醫博士 小董 |
小董醫師, 請問可否用阿膠代替阿膠珠