梧州吃喝玩樂

2018/01/13 08:41:15 網誌分類: 生活

13 Jan

        肇慶除了鼎湖山，另一必遊景點是七星岩，我們在肇慶的第二天，早上在酒店食早餐後便驅車到七星岩，七星岩有山有水，有岩有洞，星湖很大，可坐船遊覽，景點有天柱岩、水月宮、北海碑亭、千年詩廊、龍岩洞、觀魚池、鐵索橋和紅蓮水樹等。我們坐電瓶車遊覽，這裏的每個景點都有木牌指示「最佳攝影點」，結果是人人爭着在攝影點取景，拍人多過拍景，認真搞笑！

        遊罷七星岩，跟着到附近的「星湖愉景」餐廳食晏，餐廳做的是粵菜，甫坐下主人家已為我們弄來兩大盤「大樹菠蘿包」和「叉燒餐包」，叉燒包的叉燒甚多，大樹菠蘿包是第一次食，味道不錯。午餐菜式甚多，「鹵水雜會」有鵝掌翼、豬脷和牛肚等，味道一般，試過便算。「秋葵炒豬肚」是少見的配搭，淺嚐即止，還是清炒或用蒜蓉炒的更合口味。較特別的是「上湯浸桑遠」，以前從未食過，大廚用桑遠來煮皮蛋、蒜子和碎肉，桑葉口感略嚡，但有明目清肝火功效，火氣盛或想做蠶蟲師爺者，記得多食幾片。

        松茸雞湯清甜

        魚有「清蒸筍殼」和「香煎邊魚」，邊魚煎得金黃香口，但略嫌骨多，食時切勿講人閒話，否則鯁骨無人可憐！素菜有「荷塘月色」、「清炒油麥菜」和「香芋肇實南瓜煲」，今時今日食菜勝過食肉，「荷塘月色」是用蓮藕、荷蘭豆和雲耳做的齋菜，清新爽甜，最合太座心意。湯飲的是「松茸雞湯」，每人一盅，用雞和大量松茸煲成，清甜芳香，一飲而盡。甜品是「紫貝天葵糕」，紫紅色艷麗奪目，據說有清熱解毒及潤肺止咳功效，如此好嘢，當然要多食兩件。

        在肇慶食完午飯，跟着驅車到封開（不是開封），到達封開時夕陽開始下山，我們坐船暢遊西江的支流賀江，上船後才知道主人家安排了廚師在船上為我們做菜，我們一面品嚐河鮮，一面欣賞河景，其樂無窮。是夜食的西江河魚有邊魚和青竹魚，邊魚煎完再加汁來燴，骨多味道鮮甜，是百食不厭的河魚。清蒸青竹魚同樣鮮甜，白灼河鮮細細隻但味道甚佳，一食難停。

        主人家知道我們最愛食雞，特別為我們找來封開出名的杏花雞來做白切雞，雞頸短腳細，特色是三黃——咀黃、腳黃和毛黃，雞因為常走地，肉有點韌，但雞味不錯，對我來說，始於還是南沙「百萬葵園」的葵花雞好食得多。

        名店豆漿豆香迷人

        飯後驅車到梧州，車程約一小時，我們住在「國龍飯店」。第二天早上到白雲山山腳的「冰泉豆漿館」食早餐，這是梧州最出名的老店，開業八十年，每天早上六時營業到中午十二時，下午休息，我們九時到達，門外已泊滿私家車和電單車，兩層高的豆漿店人山人海，坐得滿滿，由於主人家一早訂了房間，我們不用排隊等位，也不用輪候食物，皆因包房費用三百八十元人民幣已經包了豆漿和多款點心。豆漿任飲，有甜有淡兩種口味，點心多款，包括腸粉、粉果、芋角、家鄉鳳葉角、蕉葉糍、煎韭菜餃和馬蹄糕等，若想食埋青菜和皮蛋瘦肉粥，亦只需多付五十元，埋單四百元人民幣，每人四十元便食得飽飽，絕對是物有所值。

        「冰泉豆漿店」的豆漿聞名全國，《舌尖上的中國》也曾經介紹過這家名店，使其更加紅火。蘇東坡據說也愛食梧州的豆漿，食完還寫詩歌頌一番。「冰泉」的豆漿口感嫩滑細膩，有種迷人豆香，用湯匙把豆漿舀起，豆漿滴下時形狀好像一串斷了線的珍珠，浪漫漂亮，故有冰泉酒珠的美譽。豆漿如此精采皆因用的是精選優質小黃豆，用石磨來磨豆，和用冰井泉水來做豆漿（泉水來自梧州山下的古井，清澈甘冷），如此超正豆漿，每碗賣四點五元人民幣，認真抵食！下次來梧州，記得來「冰泉」食番碗，否則不算到過梧州！

        食完豆漿早餐，跟着坐電瓶車上白雲山，沿途風涼水冷，舒服非常。中午到「梧州農耕文化園」的「映山樓」食晏，這是為遊客而建的休閒遊樂園，花木茂盛，午飯菜式豐富，有涼拌木耳青瓜、釀三寶、清蒸桂花魚、木瓜乳鴿豬肚湯、白切大騸雞、鹽焗乳鴿、炭燒排骨、臘肉蒸土鯪魚乾、鮮竹筍炒五花肉、蒜蓉炒油麥菜、上湯一點紅和五穀雜糧等。

        文化園休閒午餐

        如此豐盛的午宴，食完不增磅才怪，由於主人家一早訂菜，刪減菜式已經太遲，食物味道普通，不算甚麼美食，淺嚐即止。跟着到騎樓街和一條街觀光購物，騎樓街位於河東老城區，全長七公里，商店賣的大多是服裝，價錢便宜，附近有小吃一條街，有炒米粉、紙包雞、龜苓膏等梧州美食，對我來說比騎樓街更為吸引。

        一條街是條很長的購物街，兩旁的商店賣的大多是當地名茶六堡茶、茶具、羅漢果、雞骨草、山渣和蛤蚧乾等土產。我們在「茂聖綠堡茶行」品茶，女茶藝師非常專業，給我們試了幾款綠堡茶，二○○四年的賣一千五百元一斤，可泡十多泡，愈飲愈香醇，飲完當然要買些回港作手信。

        離開梧州前在「國龍酒店」食了頓簡單晚飯，飲的是苦瓜排骨湯，內有苦瓜、豆斛和黃豆，清熱降血壓，好飲有益，我們也點了梧州出名的「紙包雞」來試試，以前在香港「沙田酒家」食的是一張紙包一塊雞，但「國龍」的是一張紙包四塊雞，汁多味濃，還是以前在香港食的更合口味。飯後坐高鐵回港，商務艙票價四百二十七元，有電視看，有飲有食，更可把座椅調低成牀，兩小時便到達深圳，舒服非常。

        葉澍堃