阿膠糖

2018/02/07 08:41:45 網誌分類: 經濟

07 Feb

        上星期剛跟一班讀者完成了「阿膠糖」自製工作坊，原來很多人都不知道阿膠的功效，小董告訴你們，這塊像一隻「排九」的小東西能夠滋陰養血，抗衰老的神效比甚麼都好，但它的味道不容易接受，且煲、燉的方法麻煩，令這恩物未能大眾化。

        小董把它改良了，製成阿膠糖，跟網上的稍有差別，現在公開：阿膠粉八十克、紹興酒七十毫升、炒腰果五十五克、焗黑芝麻六十五克、紅棗肉二十五克、紅杞子二十五克。先把阿膠粉放入紹興酒內浸泡兩天，溶化後放入煲內慢火加熱，入冰糖適量，把其他材料全部倒入鍋中，不停攪拌約十五分鐘，直到變成黐稠的漿糊狀便可倒進平底玻璃容器中，入雪櫃待兩小時，取出切小片，每日吃兩片，包你的臉色很快白裏透紅！如找不到材料可電郵小董。 siutung0606@yahoo.com.hk

        中醫博士

        小董