養生紅菇
2018/06/26 04:13:05 網誌分類: 生活
雲南野生紅菇是也，它既無花又無種，更具有獨特的生長特徵，每年只會在高溫、高濕的氣候時，於茂密椴木樹下肥沃的泥土中自然生長。它更含有多糖類抗癌物質，有利於血液循環，降低血液中的膽固醇和幫助抑制癌細胞轉移。
所以經常食用有增強免疫力和抗癌的作用，更可使皮膚細潤、精力旺盛、延年益壽。用以治療貧血、水腫、營養不良、產後關節痛、手足麻木、四肢抽搐等疾病尢其有效。
由於紅菇的菌絲不能分離，故目前無法人工栽培，只有野生，且由於不大多人認識，並未普及故價格仍然低企。紅菇本身帶有天然色素，味道比其他菇類清香爽口，燉湯、炒菜或炆煮時加入適量的紅菇能使其更鮮甜，但小心狡滑的商人會把一些雜菌染色冒充啊！真正紅菇浸洗時，水會變成淡紅亦有菇的清香，所以購買時一定要小心分辨。小董喜歡燉湯吃，保留原汁原味！
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中醫博士
小董
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