科學園裡的美食誘惑 - WM Café and Bar
2018/07/03 17:15:58 網誌分類: 飲食
沙田雖然不時經常去
多數去探朋友先去
今日約左十多年朋友仔去一個
遠離塵囂地方
食野同談心
跟著朋友仔於沙田火車站出。轉
搭小巴去，不用15分鐘就由沙田站去到科學園第一期了。
當日藍天碧海，風和日麗，面向吐露港景色，所以在海傍坐坐，
一邊欣賞風景，加上涼風輕吹，整個人好舒服。暢談時，
望著藍天白雲可遠眺八仙嶺景色及慈山寺觀音像。完全忘懷於此。
可能大家太開心。一傾傾了2個小時。才醒過來，有些肚餓，
此時已經3點多。最理想要食下午茶 Happy Hour，於每座大樓下都有小店或食店。
找了幾間，便選了WM Café and Bar
因為餐牌餐款選擇多，價錢合理，
不過餐廳是自助形式, 對於客人來說,
可以自由度大些。
當日不是太餓, 大家先點了煙三文魚牛油果牛角酥配粗薯條及英式炸魚柳配粗薯條，
沒有想過, 一件簡單牛角酥,
造型可以甘有心思,牛角酥 雖不是新鮮熱辣出爐，
但仍食得出酥軟，牛油味道適宜,
不會食到滿手滿口油淋淋感，配料內的三文魚及牛油果的份量剛好，
不需要刻意塞得滿滿
或過少, 令食時減少漏掉及不夠飽,
粗壯的薯條一定會滿足到你。
因為香脆之餘, 有咬口。
另一道英式炸魚柳,
造型及份量一樣吸引,
但味道較清淡, 而且炸漿較厚，所以吸引力一般。
正當失望之餘,
餐廳內另一驚喜出現,
黑松露醬烤菇薄餅，
大家都愛黑松露的芳香味道,再配上新鮮熱辣辣薄脆餅底，
當熱力上升時,完全發揮黑松露醬香味, 而且黑松露配上烤菇是穩陣之選，
香味配合得好好，
把餅分四件，每一口咬落先有黑松露及菇片味，
之後香脆餅底,
因為餅底有針洞
烤焗時, 餅底更鬆太脆
用料十足去焗製，餐廳沒有將貨就價。
雖然地方遠一點, 但可以欣賞環境外, 更可以食到有水準之美食.
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