如何篩選西洋參？
2018/07/04 04:12:56 網誌分類: 生活
短枝又稱泡參，主根粗短，肩部及中段豐滿脹起，長二點八至五點八厘米，直徑一點一至二點二厘米，少數底端分成兩枝（人字形態）。蘆頭（參的頂端）較細，有的在側旁及下部有幾個分岔角度大的切口，為側根剪除後的切口。參味留口持久。長枝的主根是圓柱形或圓錐形。單枝筆直，少有分岔，長三點五至十厘米，直徑零點七至二厘米。蘆頭細短或已剪除。
長枝修剪的下來的枝節，再可以分為大節和中節，小節和頂光。還有就是加工前就篩選出來的參須，分為粗須和幼須。用短枝、老皮、中枝和長枝等材料切片，稱為參片（常見的斜片或圓片都一樣）。一般有刨片，大厚片，大薄片，中片，中小片，和小片。還有用西洋參磨成的參粉，效果相同。還有按照參的重量分類，基本上每顆花旗參重量都是不完全相同的，都是以接近那個重量的範圍來分類，差不多大小的放在一起就比較整齊漂亮了便能把價格提高。故簡單地來說，西洋參是以重量和加工方式來命名和定價的，功效野生的好，產地美國的不錯，但也要注意不誠實的商人啊！siutung0606@yahoo.com.hk
中醫博士
小董
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