玫瑰
2018/01/15 12:20:07 網誌分類: 生活
早前吃過廚師為我們預備好的午餐（我們不能點吃甚麼、是set menu、厨師找到甚麼好吃的、當時得令的、我們就有甚麼可吃）。
我們一邊吃、一邊欣賞維港兩岸風光、喝了杯香檳、又喝了配撘得宜的白酒、可有點醉意了。
同來的朋友都說：很久沒有吃「馬拉松」式午餐了。
從吃第一道菜、由頭盤開始、至甜點上枱、吃了近兩個小時。
不是星期天、那有這等閒情、慢慢享用枱上美食。
每一道設計新頴、滋味十足的食物擺放開來、都為我們帶來驚喜。朋友在吃之前、先用手機拍下來、說：把藝術品吃進肚子裏、得拍照留念。
然後「玫瑰」來了。
部長說這道甜品叫「Ete Cake」。
那不是紅玫瑰、白玫瑰、是黃玫瑰。
「是用澳洲芒果做成的甜點、放上diplomate cream , 以sable cookie做base。一朶玫瑰、得用十至十五分鐘堆砌出來。你們想吃這道甜點、得三日前預訂。」
這樣的藝術品、朋友捨不得吃、想帶走。
部長說：不可以。
■Ete Cake
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