食過翻尋味 的川粵菜
2018/08/14 04:13:18 網誌分類: 生活
食府裝修簡單得來不失氣派，坐得舒服，而且服務非常好，由訂位至當晚用膳，侍應們也是禮貌周周，讓客人感受到賓至如歸，先加一分。詢問之下，得知這兒以燒味為主，另主打川粵菜。既然如此，立即點一份燒味拼盤試試。
本想點燒腩仔拼叉燒，可惜燒腩仔早早賣完，不夠運氣，只好改吃油雞和叉燒。另點了推介的豌豆麵、酸菜魚湯鍋和蒜泥白肉卷。等待上菜期間，侍應不忘主動為我們斟茶加水，茶芥每位$15也算合理。跟友人K說說笑笑十多分鐘，菜就來了，上菜速度也可接受。
先試叉燒和油雞，叉燒口感鬆軟，帶有蜜糖甜香，美中不足是叉燒汁略鹹，不宜多蘸。油雞滿有驚喜，雞皮香脆但不油，雞肉嫩滑，是新鮮雞才有的質感，好吃！燒味如此高質，原來因為這裏是老字號「益新」的副線，難怪。酸菜魚湯鍋也值得推介，魚肉滑溜不在話下，酸菜湯的麻感辣勁更是恰到好處，食過翻尋味就是這種感覺。
查詢：2812 2280
米珠蓮
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