自助售票的荃灣拉麵店
2018/08/15 04:12:51 網誌分類: 生活
香港拉麵店多不勝數，但不是過江龍就是大集團分店。最近行經荃灣一小巷，發現一家時常貼上「售罄」標示、總是大排長龍的拉麵小店「團日式拉麵」，加上門前放了一部拉麵售票機，忍不住走去試試。
這店做法跟日本一樣，客人先自行在售票機買票，然後入座。拉麵湯底有四款，米珠蓮選了最愛的黑蒜油，友人T就點了櫻花蝦拉麵，另加兩枝日本直送的柚子梳打。
黑蒜油拉麵有驚喜，湯底以三種蒜如炸蒜、新鮮蒜蓉等製成，未吃已被蒜香勾了魂魄。吃一啖，蒜香味濃重，麵條夠彈牙，而且掛湯力強，是水準之作。友人T的櫻花蝦拉麵也不差，店家毫不吝嗇地放上七十多隻櫻花蝦在拉麵上，同時加上蝦油調味，鮮香十足，吃時口腔被蝦味包圍。柚子梳打亦值得加分，一來樽上的招紙耐看美觀，引起米珠蓮的收藏癮，二來甜度得宜，跟一般只有死甜的日本飲料大不同。
查詢：2488 2322
米珠蓮
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