砂煲兄弟Casserole Buddies 香港最新煲仔主題餐廳 傳統加Fusion創新 坑口美食新推介

2018/08/25 01:23:20 網誌分類: 生活
25 Aug


 

打正旗號以煲仔為題

有抹茶櫻花蝦鰻魚,海南雞煲飯

馬來西式風情沙爹火焰牛仔骨

亦有懷舊砂鍋雲吞雞,麻香胡椒雞

小吃方面雞脾薯條,一字雞翼炸雲吞

應有盡有,仲有蝦多士,金沙西多士

煲仔小菜,如梅菜扣肉,脆皮慢煮豬手,咸魚煎肉餅

水煮魚,老乾媽爆海蝦

國際Fusion菜式:紅酒牛尾,柱侯牛筋腩,三蔥牛肉骨

素食有南乳粗齋,炒時菜,欖菜肉鬆四季豆等~

另有全煲都係飯焦既臘味飯,鮑魚滑雞煲仔飯

醬油可選辣或唔辣

菜式極盡豐富,由大師級廚師度身設計菜譜

最正全天侯都有得食,唔洗30幾度係油麻地排隊


https://youtu.be/fI_XksmQ6Do

 

 環境超舒適

空間感充足

唔會好迫,可以好好品嚐一下招牌美食

仿照大牌檔設計

店鋪內每處都精心設計,帶出懷舊既氣氛

餐廳牆身請來本地畫家手繪黑白畫

型格新派有個性

呢一區都係出名既美食沙漠

一開幕已經賣到臘肉幾乎斷貨

 

等待菜式的時候先來一杯特色飲品

奶茶紅豆冰

茶味夠濃,配上粒粒紅豆

香醇奶茶甜度剛好

龍鳳檸樂

即咸檸檬加上新鮮切片檸檬

可配七喜或可樂

係香港獨有既配搭

曾經風行一時的飲法

酸咸清新解渴

 馬來沙嗲火焰牛仔骨$88

加上自家秘製香料沙爹汁,配搭肉質細緻的三支骨牛仔骨

上菜前在碟邊淋上玫瑰露點火,令醬汁味道更加濃郁

牛仔骨肉厚有肉汁,相當出色的一道菜

 

 秘製老乾媽爆海蝦

老乾媽辣醬,經過調味,辣度不強,反而更香

配上特大南澳海中蝦

一上菜已經可聞得濃郁香氣

做到菜香味俱全

 海中蝦掛滿醬汁

可以連蝦殼都一起吃呢!令人啜指回味

香而不辣,配飯一絕

蝦肉有彈性又入味

 新菜式

煙燻太爺雞

半隻 $138,全隻$268

用上嚴選的雞隻,經過先滷浸熟再燻

做到入味之餘,皮香肉嫩,保留到雞肉鮮嫩又帶木燻香

上菜一打開蓋就會睇到蘋果木煙燻過 

賣相吸引,雞肉保持極之嫩滑的狀態

肉香入味脂肪少

絕對是誠意之作

一般係高級中菜餐廳先至做到這個水準

 臘味煲仔飯

選用七肥三分瘦的臘肉

配上臘腸,潤腸烹煮而成

吃飽這鍋,暖在心頭

做到每一面的飯底都有飯焦,脆口焦香,風味十足

更可配搭辣或不辣的秘製醬油,更加滋味

三分瘦七分肥吃起來特別甘香

 如果想吃甜品

可以試試邪惡金沙西多士$38 

 

方型麵包沾滿蛋漿半煎半炸至外層金黃

再淋上朱古力醬,煉奶

香脆鬆軟,加上朱古力粒粒,特別甜在心


總評:款式多,質素佳,人多點太爺雞,一定大讚好吃

 

砂煲兄弟

地址:將軍澳重華路8號東港城1樓101號舖

營業時間:08:30-22:30

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