素食公主──安．海瑟威

     一個被譽為奧黛麗．赫本（Audrey Hepburn）、茱莉亞．蘿勃茲（Julia Roberts）和茱蒂葛蘭（Judy Garland）綜合體的好萊塢女演員──安．海瑟威（Anne Hathaway），以演出《麻雀變公主》（The Princess Diaries）一片而走紅，還因此被暱稱為「安妮公主」呢！之後在《斷背山》（Brokeback Mountain）、《穿著PRODA的惡魔》（The Devil Wears Prada）裡有都有不錯的表現，這位總能吸引大家目光的年輕演員，還在演出《珍愛來臨》（Becoming Jane）時成為一位素食者。

原本就是半素食者
　　在日常生活中，安．海瑟威本來就很注意自己的飲食，她不喜歡一些對身體不好的食物，「我如果吃太多糖，就會過敏或變得易怒。」此外，她也不太能吃含咖啡因的食物，所以，一般而言，她多半會選擇攝取健康、有機的食品。

　　其實，安本來的飲食就以蔬果、穀類為主，偶爾才會藉由攝取動物性蛋白質，然而，在愛爾蘭拍攝《珍愛來臨》的時候，因為農場的生活讓她完全拋棄了肉食，成為一名素食主義者。

小羔羊引發不忍之心
　　在這部電影裡飾演英國才女作家──珍．奧斯汀（Jane Asuten）的安，曾在一個小羊農場拍攝，她看過農場裡的小羔羊出生，也曾看著牠們四處奔跑而且如此生命力旺盛，然後，她發現她無法將肉吃進肚子裡，「我從來沒有吃過羊肉，但在拍攝這部電影時，我無法再進食任何肉類了。」

　　此外，安也提到，同部戲的老牌演員詹姆斯．克倫威爾（James Cromwell）也是位素食者，而且是位令人敬畏的純素食者，所以在他身邊，吃肉這件事會特別讓她感到不舒服。

　　除了吃素減少對動物的傷害，安也相當熱衷於慈善事業，二○○六年夏天她就曾和男友到中美洲去替當地兒童注射疫苗，雖然有些笨拙，但她的心意想必大家都感受得到。最後，我們也祝福笑起來甜美，卻又具獨特性格的安．海瑟威，素食之路走得順利美好，並繼續在影壇大放光采。
　　
　　　　　　　2008/02/25 【文：素食星球｜圖：珍愛來臨劇照】