月餅會
2018/09/17 04:12:24 網誌分類: 生活
戰後五十、六十及七十年代，香港仍未富裕，月餅的價格卻比起日常吃的麵包糕點昂貴得多，不是尋常人家可以輕鬆負擔，但偏偏那時卻是一個尊卑長幼有序的年代，過時過節都得送禮給親戚裏的長輩，以至是工作單位裏的上司。但一次過買那麼多盒月餅，尋常人家要一次過拿出這麼大筆錢，實在是十分沉重的經濟負擔。於是有生意頭腦的商人，便想出「供月餅會」這個方法，那就是由農曆八月起，顧客每個月去餅家或酒樓交一小筆錢，供足十二個月，到中秋便可以拿到近十盒月餅，且有折扣優待，價錢加起來比起中秋時一次過畀錢，還要便宜（今天想來也覺合理，畢竟對方其實賺了利息）。這就是我印象中最早的分期付款。
記得母親一次過拿近十盒月餅回家，我和弟弟簡直開心得雙眼放光，以為可以大快朵頤，但後來卻發現母親把月餅一盒一盒的送人，童年心性，忍不住哭起來。最後家中往往只會剩下一盒。
於是即使到了今天，提起吃月餅，仍然有點牙癢癢的感覺，想來就是當年沒有得吃夠，於是今天仍想來個補償。但那卻只限於傳統的蛋黃蓮蓉月，今天為了健康和時尚，已發展出冰皮、朱古力皮、雪糕月餅等新品種，可謂五花八門，更加精緻，但個人總覺得，這與平日到餐廳吃甜品、吃雪糕已經沒有多大分別，已經不是童年時那份中秋記憶和感覺。就算豬油和鹹蛋黃真的不太健康，但又不是天天吃，一年吃一兩個又何妨﹖
蔡子強
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