小費的效應

　　這些年來，我們一班朋友經常四周圍去吃晚飯，可是無論去到哪裡，當中一位朋友很快就與酒家的服務員混熟。

　　此無他，因為朋友通常第一時間把各服務員的名字寫在桌布上，再「私人醒」每一位服務員二十元小費，他稱之為「兩千銀」，若是者日後再次光顧之時人人都會記得他。有一家位於上環的潮州酒家最誇張，每次我們上去吃晚飯的時候，就連廚房內洗碗的阿嬸都找藉口出來招呼我們，為的就是那二十元小費，只是，我們已經有很多年沒有去那間潮州酒家吃飯了。

　　跟得朋友多，我也受到感染，每次出去吃飯若然遇上服務稍為好的服務員，我亦會私底下給二十元小費，作為一種鼓勵。

　　昨晚在一家酒家吃晚飯，有一位服務員招呼頗為周到，於是我又找機會給了他二十元小費，相信他也意想不到。

　　在他來說，他可能沒有想到一個陌生的顧客居然會給他小費，唯一的解釋就是他的服務態度好，所以，以後他在為顧客服務之時自然會殷勤一點，希望又會遇上像我這樣的客人會有意外的打賞。

　　下一回我如果再光顧的話，他肯定會記得我，而且一定會服務周到，期望我又會有所打賞。

　　這就是小費的效應，不但給自己下次再光顧之時可以得到較好的服務，而且可能因此而惠及他人。